En général, ce qu’il faut pour faire fonctionner une activité, c’est : une salle, le mobilier nécessaire, les machines et équipements de toutes sortes, pour finir avec la partie ressources humaine. Dans une pizzeria, ce qui fait la différence ce sont les ingrédients de qualité,… Lire la suite

Nous sommes nombreux et nombreuses chaque jour à manger sur notre lieu de travail. Ainsi, il est important de se procurer les meilleurs matériels pour nous faciliter la vie. De plus, avec les produits dont nous allons vous parler, cela va vous permettre de produire… Lire la suite

Son utilisation est incontournable à la préparation de nombreux plats, gâteaux ou biscuits à cuire au four. Au niveau de sa composition, le papier cuisson aussi appelé “papier sulfurisé” est moins chimique que le papier aluminium et le film alimentaire. Mais bien qu’il soit sans… Lire la suite

Le blender chauffant est un appareil multifonction. En hiver, il nous permet de cuisiner facilement de bonnes soupes chaudes. Il n’est pas pour autant à laisser au placard durant le reste de l’année. Grâce à ses nombreuses options, le blender chauffant peut également permettre de… Lire la suite

Les multicuiseurs sont vraiment indispensables dans toutes les cuisines. En plus, ils offrent de nombreux avantages pour les personnes qui n’ont pas le temps de préparer de bons petits plats de façon régulière, mais qui veulent manger correctement. Entre autres, un multicuiseur est considéré comme… Lire la suite

Vous êtes passionné de cuisine ou vous êtes débutant en cuisine et voulez devenir un pro des fourneaux ? Il vous faut vous équiper correctement. Toutefois, vous n’avez pas besoin d’avoir tout un attirail de chef étoilé. Vous avez juste besoin des bons ustensiles pour cuisiner… Lire la suite

La glace était autrefois fabriquée dans les grandes usines par des fabricants de glaçons industriels. La plupart des gens devaient aller au magasin ou à l’usine pour acheter de gros blocs de glace, les transporter chez eux avant de les ébrécher afin de les réduire… Lire la suite

Vous voulez ouvrir un restaurant, un snack-bar ou une taverne ? Si le local n’a pas de fonds de commerce, il vous incombe de vous fournir du matériel de cuisine professionnelle. Pour ce faire, faites appel aux spécialistes de la vente ou de la location, dédiés… Lire la suite

Pour vous, la question ne se pose pas : vous savez autour de quelle thématique vos cadeaux doivent tourner pour faire plaisir : le café ! Votre entourage compte une ou plusieurs personnes accros à la caféine, et vous comptez bien vous servir de cette… Lire la suite

Dans les grandes brigades, le saucier est un poste à haute responsabilité, puisqu’il a la charge de réaliser l’intégralité des fonds et des sauces qui sont indispensables à la réussite complète d’un plat. En effet, la sauce joue un rôle essentielle dans le résultat d’un… Lire la suite