La fabrication de yaourts à la yaourtière

Le lait est un produit alimentaire qui est issu de la fermentation du lait sous l’influence de deux différents ferments. Il s’agit du Lactobacillus bulgaricus et du Streptococcus thermophilus. Les spécialistes y ajoutent parfois d’autres ingrédients comme du sucre ou des préparations de fruits. Après…

Conseils pratiques pour bien utiliser sa machine sous vide

Lorsqu’ils sont laissés à l’air libre, les aliments s’oxydent, brunissent et se dégradent très rapidement. Les conserver grâce à la congélation ? Bien que permettant de conserver la fraîcheur des aliments, ce procédé est responsable de la détérioration de leur texture et de la dégradation de…

Le guide complet de la machine à glaçons

Les machines à glaçons sont devenues incontournables dans la plupart des foyers et des entreprises. Elles permettent de produire rapidement et en grande quantité des glaçons pour refroidir les boissons et les aliments. Ces appareils modernes sont faciles d’utilisation, économes en énergie et faciles à entretenir.…

Qu’est ce qu’une trancheuse à volant ?

La trancheuse à volant est la meilleure alternative pour une meilleure découpe de vos aliments. En plus d’être un élément incontournable et essentiel pour votre cuisine, elle est destinée pour un usage manuel comme professionnel. De plus, la trancheuse à volant est facile à utiliser…