Vous êtes de passage dans la ville de Bordeaux pour un séjour ? Il y a tellement de belles choses à découvrir à Bordeaux ! Divers sites à visiter et activités à faire vont meubler votre temps. Ne manquez surtout pas de faire un tour dans un… Lire la suite

La viande est l’un des ingrédients les plus importants dans la restauration. Collaborer avec un bon fournisseur permet de vous assurer de la qualité des plats qui sortent de votre cuisine. En tant que restaurateur, vous devez rechercher un grossiste fiable et qui respecte les… Lire la suite

Le matcha est une variété de thé vert disposant d’une multitude de vertus pour le bien-être de celui qui en consomme régulièrement. Cette plante d’origine chinoise a été importée au Japon où elle a fini par être intégrée dans les usages de ce pays où… Lire la suite

Les bigorneaux font partie des fruits de mer les plus utilisés dans la haute gastronomie. Bien qu’ils soient facilement accessibles auprès du poissonnier, leur cuisson est un processus qui exige de l’attention et de la minutie. Vous avez du mal à réaliser un délicieux plat… Lire la suite

Encore connu sous le nom de flash code, le QR Code s’est positionné en quelques années comme un outil indispensable à la gestion des entreprises utilisant le Web. Cette amélioration concerne notamment la gestion des menus dans le domaine de la restauration. En plus d’être… Lire la suite

Les repas au restaurant sont le plus souvent une expérience relaxante pour les clients. Toutefois, le personnel du restaurant dira certainement le contraire puisque la cuisine est un réel monde de stress, de danger et même de chaleur. En réalité, même si le sourire des… Lire la suite

Les verres de bar et de restaurant doivent toujours être propres et éclatants pour donner une belle envie de déguster un cocktail, un vin ou même de l’eau. Il devient donc important de bien nettoyer ses verres pour qu’ils soient inodores et ne disposent d’aucun… Lire la suite

Pour préparer vos différents événements, il est important de penser à louer un food truck. C’est une alternative pratique, moderne et originale à un traiteur. En fait, cela permet de bénéficier des différentes saveurs. De même, louer un food truck permet de festoyer avec un… Lire la suite

« Et si on allait bruncher ? » : une question apparemment anodine, mais souvent source de nombreuses incompréhensions. S’étant imposé progressivement au sein de la culture française, le brunch demeure néanmoins un casse-tête pour certains d’entre nous. Zoom sur cette coutume culinaire aux codes… Lire la suite

La saladette réfrigérée, aussi appelée meuble saladette, est un meuble de cuisine tout-en-un permettant de combiner à la fois les avantages d’une table réfrigérée et d’une saladette à poser. Découvrez les principaux critères de choix avec cet article. Qu’est-ce qu’une saladette réfrigérée et à quoi… Lire la suite

La connexion à internet fait partie des services annexes qu’un client attend lorsqu’il franchit le seuil d’un café ou d’un restaurant. Nous avons décidé de vous montrer comment faire pour fournir une connexion Wifi de qualité dans votre établissement. Comment choisir le bon routeur ?… Lire la suite