Les moyens traditionnels de préparation des aliments sont dépassés avec l’arrivée de nouveaux appareils de cuisine qui non seulement améliorent la qualité des aliments, mais donnent aussi du style à votre façon de cuisiner. Même si les robots cuiseurs sont aujourd’hui une nouveauté dans le…
Si vous avez choisi d’être professionnel de la cuisine, vous devez insister sur certains préalables. Contrairement à ceux qui cuisinent par pure passion ou pour se faire plaisir, vous devez en plus de tout cela apporter un professionnalisme dans le choix de vos outils et…
Un égouttoir à vaisselle permet de sécher les assiettes avant de les ranger. Bien choisi, ce dernier devrait vous fournir beaucoup d’espace pour différents couverts et un drainage simple pour éviter le désordre sur votre évier. Dans ce guide d’achat, nous vous fournissons quelques conseils…
Tout bon professionnel se doit de disposer des équipements adéquats dans sa boulangerie ou sa pâtisserie pour être bien organisé dans son travail quotidien. Faisons le point sur le matériel nécessaire dans votre établissement. La cellule de refroidissement en pâtisserie pour gagner en temps et…
Beaucoup de gens aiment inclure la pizza dans leur collation ou leur repas quotidien, non seulement en raison de son aspect invitant, mais aussi de son goût délicieux. La pizza est un aliment qui est apprécié tant par des jeunes que les adultes, ce qui…
Les vaisselles sont disponibles dans une large gamme de couleurs, formes, tailles et matériaux. Le nombre de variétés que vous pouvez trouver dans votre magasin le plus proche va sans doute vous faire tourner l’esprit. Mais beaucoup pensent que la vaisselle en porcelaine est jolie…
Les hôtels qui servent des plats chauds sous forme de buffet et les salles de banquet qui organisent des mariages ont très souvent besoin de garder les repas au chaud. Il en est de même pour toute autre entreprise de restauration souhaitant proposer des plats…
Quoi de plus appréciable qu’un bon café ? Sachez que vous pouvez en réaliser de délicieux à la maison ! Il suffit d’une cafetière qui préserve les arômes et la saveur pour une pause café parfaite. Une cafetière à piston réunit toutes ces conditions. Avec…
Une vaisselle écologique est un ustensile (fourchette, assiettes, gobelets, plateau, etc) fait de matières peu communes que la nature peut décomposer. La biodégradabilité est une prérogative des matières organiques naturelles, et est vitale pour maintenir l’équilibre écologique de notre planète, qui élimine plus facilement les…
Même si bien cuisiner passe avant tout par un vrai savoir-faire, les ustensiles de cuisine jouent un grand rôle. Les plus grands cuisiniers et pâtissiers possèdent en effet dans leur cuisine et les ustensiles et autres accessoires indispensables afin de réaliser tous types de recettes.…
Les frites ont un goût bien meilleur fait à la friteuse que si vous les faites cuire au four ou à la poêle. Mais même si les aliments frits sont délicieux, le nettoyage de la friteuse est un problème car il prend généralement du temps.…
En général, ce qu’il faut pour faire fonctionner une activité, c’est : une salle, le mobilier nécessaire, les machines et équipements de toutes sortes, pour finir avec la partie ressources humaine. Dans une pizzeria, ce qui fait la différence ce sont les ingrédients de qualité,…
