Le fumage a fait son apparition dans l’évolution humaine à travers le feu. C’est un procédé de conservation, d’aromatisation et de transformation des aliments. Parmi ces aliments, nous avons le poisson qui subit une amélioration aussi bien sur le goût, la texture que la couleur.…
Le barbecue à gaz est un appareil moderne utilisé pour passer des moments de détente avec des amis ou avec la famille. Cet appareil sert surtout à faire des grillades de viandes, de saucisses ou de poissons. Lorsque vous utilisez cet appareil de cuisson moderne,…
Lorsque l’on veut organiser un petit événement ou une petite rencontre entre amis, on prévoit toujours une liste de bouteilles de vin à acheter. Les vins sont des boissons exceptionnelles qui sont disponibles en plusieurs saveurs. Si vous souhaitez faire vivre des moments magiques à vos…
Cette question est le plus souvent lorsque l’on veut faire cuire des bulots. C’est une véritable préoccupation présente chez plusieurs personnes. Cette question vaut la peine d’être posée afin d’éviter un quelconque gaspillage. Il est important pour vous d’avoir une idée du nombre de bulots…
Bien qu’il n’existe pas de moment propice pour la consommation des huîtres, la plupart des gens choisissent de consommer ces fruits de mer en fin d’année. Étant donné qu’elles se font de plus en plus rares, les ostréiculteurs élèvent ces mollusques, et il faut 3…
Encore appelée demoiselle, la langoustine est un crustacé décapode qui fait partie de la famille des nephropidés tout comme le homard. De couleur rose-orangé avec de longues pinces en forme de prisme, la langoustine est un animal sédentaire qui vit dans les terriers et se…
Les crevettes sont des fruits de mer très populaires et pour vos occasions de réception, vous pouvez essayer toutes sortes de recettes. Elles peuvent être préparées dans les ragoûts, les plats de consistance, les salades et même les apéritifs. Il peut être cuit, décortiqué ou non…
Idéal pour une fête, un repas en famille ou encore pour un dîner entre amis, les fruits de mer sont des incontournables. Ils permettent d’apporter de la fraîcheur dans vos assiettes et sont une source importante de vitamine D et de minéraux, surtout en hiver.…
La grenouille est un batracien qui ressemble au crapaud et qui appartient à la famille des anoures. Ces animaux naissent et vivent dans l’eau douce et quand ils deviennent adultes, ils préfèrent rejoindre la terre. Mais ce n’est pas le cas avec les grenouilles puisque…
Vous souhaitez préparer du riz paella, mais vous n’avez pas une idée précise sur les ingrédients à mettre ni sur la quantité à servir par personne. Dans les lignes qui suivent, nous allons vous présenter les ingrédients principaux pour confectionner ce merveilleux repas. Par la suite, nous…
La raclette est le repas préféré de nombreuses personnes. Il s’agit d’un plat traditionnel français à base de fromage fondu servi avec des pommes de terre bouillies, des cornichons et de la charcuterie. La raclette est un plat qui peut plaire à tout le monde : que…
Facile à préparer et à improviser, la raclette est un plat qui met tout le monde d’accord. Le fromage à raclette est un grand fromage à pâte moelleuse et peu aérée. Sa croûte est collante à cause des lavages, le fromage à raclette peut se…
