Les pizzas délicieuses doivent leur goût à l’expertise des cuisiniers qui les ont faites. Alors on en savoure chacune des tranches avec passion, reconnaissance et admiration à l’égard de l’artiste culinaire et ses pouvoirs magiques. Mais n’avez-vous jamais pensé, en croquant l’une de ces délicieuses… Lire la suite

Originaire de la principauté de Liège, la tarte au riz est une véritable institution au pays de Magritte. Préparée selon une recette artisanale, elle aiguise les papilles de tous ceux qui la dégustent. Focus sur ce patrimoine de la pâtisserie belge. La tarte au riz,… Lire la suite

Comme pour le vin, la saveur en bouche est essentielle pour le choix d’un café. Si la technique de vieillissement donne le goût au vin, c’est la torréfaction qui définit les notes du café. La connaissance des saveurs primaires qui régale le palais sera un… Lire la suite

Le foie gras du Périgord est un incontournable à déguster lors de votre séjour en Dordogne. Avant de partir, en voici une petite présentation qui vous permettra une fois sur place de savoir en parler et de mieux choisir. Retour aux origines du Foie Gras… Lire la suite

Grâce à Internet, il est possible de se procurer pratiquement tout ce que l’on veut. Cette facilité tombe à pic pour les personnes bloquées chez elles, mais désireuses de prendre soin de leur corps ou pour des raisons écologiques. Se faire livrer des aliments bio… Lire la suite

Le Bio n’est pas une idée neuve. Pendant des millénaires, tout était d’ailleurs Bio, et puis nous avons inventé les pesticides et les conservateurs afin de pouvoir manger des mangues le soir du réveillon. Mais le Bio, au-delà d’une prise de conscience écologique, permet de… Lire la suite

La coopérative a été créée en 1968, elle se compose aujourd’hui de plus de 9000 agriculteurs et éleveurs tous engagés à fournir au quotidien des produits de qualité aux professionnels de la restauration. D’aucy foodService à travers ses marques de légumes en conserve ou surgelés… Lire la suite

Vous avez un repas de famille qui arrive et vous voulez marquer le coup avec un sublime plateau de fromages ? Il n’y pas de moment définie pour manger un fromage, tout dépend de la tradition que les familles suivent. Mais ce qui est sûr, c’est… Lire la suite