Si certaines personnes raffolent des menus proposés dans les grands restaurants, ce n’est pas uniquement pour la qualité des repas. En fait, elles sont également séduites par les différents dressages. Les chefs cuisiniers des restaurants haut de gamme ne manquent pas d’imagination, ils éblouissent les… Lire la suite
Le choix d’un frigo bar professionnel pour votre établissement est une décision cruciale. Que vous soyez propriétaire d’un restaurant, d’un bar ou d’un café, un frigo bar de qualité est essentiel pour assurer la conservation optimale de vos boissons et aliments. Ce guide met en… Lire la suite
Le Mexique est célèbre pour sa gastronomie. Cette gastronomie est en fait le résultat d’un héritage culturel. La cuisine mexicaine se caractérise par le mélange de saveurs épicées qui émanent de l’Espagne, de l’Afrique et des Caraïbes. Déguster les plats de ce pays sud-américain permet… Lire la suite
Le dressage des tables lors des cérémonies ou des dîners de la haute société laisse sans voix. Le visuel laisse comprendre que les mains expertes ont fait le travail. Des couverts jusqu’aux objets décoratifs, tout est fait avec grâce. Reproduire ce type de dressage soi-même… Lire la suite
Vous avez dans l’idée de préparer un repas pour une occasion particulière ou tout simplement, concocter des recettes à consommer plus tard ? Quoi qu’il en soit, vous avez envie de mettre du soleil et des couleurs dans vos assiettes ! Dans ce cas, pourquoi… Lire la suite
Avant la vulgarisation du sel, la viande était principalement conservée par séchage ou par fumigation. Ces méthodes préservaient l’aliment sur une période relativement courte et favorisaient la propagation des maladies. En Espagne, c’est au début du IIe siècle que la salaison devient un procédé populaire.… Lire la suite
