Actuellement, de nombreuses entreprises et grands restaurateurs utilisent des emballages jetables et recyclables pour préserver l’environnement. Faites de même pour votre commerce local. Utilisez des matériaux de cette qualité pour emballer vos repas à emporter ou tout autre produit à vendre. Découvrez les bienfaits de…
Dans la quête d’une cuisine fonctionnelle, chaque élément est crucial. De plus, la hotte de cuisine joue un rôle essentiel. Avec les moteurs de hotte sur mesure, l’optimisation de l’espace est améliorée. Ces solutions s’adaptent parfaitement, maximisant l’efficacité. Critères de sélection d’un moteur de hotte…
Le menu QR code est avant tout un moyen efficace pour optimiser vos coûts, augmenter votre rentabilité et gagner du temps. En 2024, chaque restaurateur se doit de placer un menu QR code sur les tables de son établissement pour être pertinent. Il s’agit d’un…
Que vous soyez sur le point d’ouvrir un nouveau restaurant ou que vous veniez de le faire, vous vous posez probablement de nombreuses questions sur la gestion de votre établissement. Dans cet article, nous répondrons aux questions les plus fréquemment posées par les nouveaux propriétaires…
Les statistiques montrent que la restauration à emporter génère 220 000 tonnes d’emballages chaque année en France, dont la majorité est des emballages plastiques à usage unique. En tant que restaurateur, vous pouvez changer cette situation. Comment faire ? Optez pour les emballages alimentaires écologiques ! Emballage Futé au…
Dans le secteur de la restauration, la réussite dépend d’une multitude de facteurs ; cependant, l’un des variables les plus remarquables est l’utilisation d’équipements professionnels de haute qualité. Que vous soyez propriétaire d’un modeste café de quartier ou d’un restaurant étoilé de renom, vous devez…
Le verre est un ustensile incontournable dans une maison. À table ou dans la cuisine, il facilite le service. Il vous permet aussi bien de proposer de l’eau, du jus ou des collations de différentes sortes à vos convives. Sans compter qu’il ajoute un peu…
Le secteur de la restauration est l’un des plus compétitifs, surtout en France, où la culture gastronomique est ancrée dans le patrimoine national. Avec plus de 200 000 restaurants en France, selon une étude de 2019, comment se démarquer et attirer les clients ? La…
Vous êtes de passage dans la ville de Bordeaux pour un séjour ? Il y a tellement de belles choses à découvrir à Bordeaux ! Divers sites à visiter et activités à faire vont meubler votre temps. Ne manquez surtout pas de faire un tour dans un…
La viande est l’un des ingrédients les plus importants dans la restauration. Collaborer avec un bon fournisseur permet de vous assurer de la qualité des plats qui sortent de votre cuisine. En tant que restaurateur, vous devez rechercher un grossiste fiable et qui respecte les…
Le matcha est une variété de thé vert disposant d’une multitude de vertus pour le bien-être de celui qui en consomme régulièrement. Cette plante d’origine chinoise a été importée au Japon où elle a fini par être intégrée dans les usages de ce pays où…
Les bigorneaux font partie des fruits de mer les plus utilisés dans la haute gastronomie. Bien qu’ils soient facilement accessibles auprès du poissonnier, leur cuisson est un processus qui exige de l’attention et de la minutie. Vous avez du mal à réaliser un délicieux plat…
