Les Spaghetti alle cinque Pi sont un classique de la cuisine italienne, reconnus pour leur simplicité et leur goût savoureux. Cette recette met à l’honneur un équilibre parfait de cinq ingrédients essentiels : tomates, crème, persil, poivre et parmesan. Parfaite pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités, chaque bouchée évoque l’authenticité de la gastronomie italienne.
Sommaire
1. Ingrédients :
- 500 g de spaghetti
- 400 g de tomates charnues
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 4 dl de crème entière
- 1 bouquet de persil plat
- 60 g de parmesan
- Sel
- Poivre
2. Ustensiles nécessaires :
- Grande casserole
- Poêle
- Couteau
- Cuillère en bois
- Passoire
3. Instructions :
- Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y ajouter l’ail pressé, puis cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Incorporer les tomates coupées en dés et laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter la crème, le persil haché, le sel et le poivre, ainsi que le parmesan râpé. Bien mélanger.
- Égoutter les spaghetti et les ajouter dans la poêle avec la sauce. Bien enrober les pâtes.
4. Temps de cuisson et préparation :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
5. Conseils supplémentaires :
Pour une touche de piquant, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment dans la sauce ou servir avec un peu de basilic frais en garniture.