Lorsque vous tenez un commerce comme un restaurant, l’aménagement du cadre est un détail des plus importants. Vous devez en effet bien l’équiper si vous souhaitez non seulement séduire votre clientèle, garantir son confort, mais aussi améliorer votre réputation et gagner en visibilité. La préparation, l’organisation, voire l’anticipation sont autant d’étapes qui doivent être pensées avec minutie. Voici justement quelques conseils qui vous seront utiles pour la réussite de votre projet.
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L’équipement de cuisine, de stockage et de nettoyage
Un restaurant de renom est sensé proposer des plats de qualité, préparés de façon professionnelle. Il doit pour ce faire disposer d’ustensiles et matériels adéquats ; entendez par là tout ce qui va au-delà des friteuses, mandolines, chauffe-plats et autres. Il vous faut alors une logistique spécifique qui réponde à la spécialité de votre établissement. Pour un restaurant italien par exemple, achetez une machine à pâtes, un grill panini et un four à pizza (pour ne citer que ceux-là). Pensez ensuite à la conservation de vos aliments et commandez toujours du matériel premium respectant toutes les normes d’hygiène et de sécurité. La vaisselle et le traitement des déchets sont également des tâches récurrentes dans votre activité, veillez donc à acquérir tout l’équipement nécessaire. Au besoin, rendez-vous sur Eberhardt Pro pour l’équipement de votre restaurant.
Le mobilier, la déco et les commodités
Quant au mobilier, il doit correspondre au thème de votre établissement. L’on vous proposera par exemple des tabourets de bar pour un style à l’américaine. Pour un espace de sucrerie, partez sur des fauteuils avec assise confortable. Accordez surtout une attention particulière à votre déco car c’est elle qui séduira ou repoussera vos convives. Misez donc sur du haut de gamme et n’oubliez pas la sonorisation (à condition qu’elle soit discrète). C’est le gage d’une ambiance chaleureuse qui mettra vos clients à l’aide et optimisera leur confort. L’espace de circulation est tout aussi important dans votre restaurant, à la fois pour le personnel que pour les clients. Pensez-y !
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