Traiteur sur mesure : pour des plats en parfaite adéquation avec votre image
Qu’il s’agisse d’un repas assis ou d’un cocktail dînatoire, un traiteur sur mesure saura répondre exactement à vos attentes pour rendre vos événements inoubliables.
Surprenez vos convives ou vos clients avec un assortiment de plats concoctés par un traiteur sur mesure pour particuliers et professionnels. Lors de ces événements, quelles sont les attributions du traiteur ? Comment s’organiser avec lui pour un menu sur mesure ?
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Les rôles d’un traiteur sur mesure
L’organisation de réceptions n’est jamais facile. Quand il faut penser aux cartons d’invitation, à la location des vaisselles et à la salle de réception, à moins d’être un organisateur événementiel chevronné, la tâche risque d’être fastidieuse, au risque d’impacter sur la qualité de l’événement à célébrer.
Pour éviter cela, les organisateurs d’événements font appel à un service traiteur pour s’occuper du volet repas, point le plus important lors d’une réception. Vos invités apprécieront une cuisine raffinée et gastronomique. Pour la réaliser, la solution est de faire confiance à l’expérience et au professionnalisme d’un traiteur sur mesure. Les plats sont à base de produits frais avec une présentation qui suffit à mettre l’eau à la bouche.
Si en plus, ce traiteur peut proposer des menus sur mesure, ce serait le top ! Le traiteur sur mesure travaille en étroite collaboration avec l’organisateur de l’événement pour connaitre toutes les particularités des invités en cas de prestations personnalisées. Combien de convives sont végétariens ? Devrait-il avoir un menu halal et un plat vegan ? Autant de questions qui doivent être respectées lors de l’élaboration d’un menu personnalisé.
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Pour les événements privés
Cela fait déjà quelques temps que vous préparez dans votre tête un événement familial qui approche. Que ce soit un anniversaire, un baptême, une pendaison de crémaillère ou un repas familial, il est temps de concrétiser le projet et de commencer à contacter un traiteur sur mesure pour le réaliser.
Un traiteur sur mesure est le professionnel idéal qui saura respecter vos attentes lors de vos réceptions privées. En fonction de votre budget, il proposera des plats originaux pour épater vos convives, qu’ils soient petits ou grands.
L’avantage de faire appel au service d’un traiteur sur mesure est qu’il connait à l’avance votre programme pour la journée ou la soirée. Il assurera par conséquent une bonne gestion des plats. Un repas bien coordonné, ni trop lent, ni expéditif.
Pour un repas de mariage, le traiteur événementiel sur mesure n’aura aucune difficulté à assurer des grands buffets froids avec des produits de saison ou des dîners gastronomiques et raffinés.
Pour les événements professionnels
Pour des séminaires, une réunion commerciale ou un pot de départ, le traiteur sur mesure élaborera un repas professionnel à l’image de votre entreprise. Un événement professionnel doit comporter des plats haut de gamme avec une prestation clé en main incluant les vaisselles, les couverts et le service.
Le traiteur sur mesure veillera à une présentation originale et raffinée car un repas d’affaires est d’abord un moyen de rehausser l’image de votre entreprise et d’attirer de nouveaux clients potentiels. Ayez confiance au traiteur sur mesure. Il maîtrise mieux que personne toutes les techniques de présentation, la disposition des verrines et les arts de la table.
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Un traiteur professionnel pourra également réaliser des animations culinaires pour ravir vos convives. Les animations sushi et les bars à huître sont les plus en vogue. Faites le point avec lui avant le jour J pour éviter les mauvaises surprises et les improvisations qui tournent mal. Visitez ce site pour en savoir plus.
Dans tous les cas, pour l’organisation d’événements privés ou professionnels, exposez clairement vos attentes et assurez-vous que le traiteur sur mesure puisse répondre à vos exigences. Demandez avant de vous décider un devis gratuit. Comparer les prix peut vous aider à choisir, mais attention si le devis est trop salé, le plat risque de l’être aussi. En d’autres termes, la prestation la plus chère ne veut pas toujours dire que c’est la meilleure. Demandez toujours à faire une dégustation pour ne pas être déçu.
Enfin, fiez-vous aux traiteurs dont la réputation n’est plus à faire.