Combien de moules par personne ?

Les moules sont un moyen délicieux, facile et relativement abordable de déguster des crustacés. Les mollusques « d’élevage », contrairement à de nombreux types de poissons d’élevage, sont en grande partie durables et peuvent même être utiles pour l’environnement, car les mollusques filtrent l’eau. Les moules sont… Lire la suite