Le verre est un ustensile incontournable dans une maison. À table ou dans la cuisine, il facilite le service. Il vous permet aussi bien de proposer de l’eau, du jus ou des collations de différentes sortes à vos convives. Sans compter qu’il ajoute un peu…
Le malt d’orge est une céréale appréciée en raison de son goût unique. Cependant, derrière cette popularité se cachent des questions importantes de tolérance pour de nombreuses personnes. Comment l’organisme réagit-il à sa présence dans l’alimentation ? Dans quoi retrouve-t-on du malt d’orge ? Le…
La pizza est un délice italien qui conquit les palais du monde entier. Mais qu’est-ce qui rend ce plat si spécial ? Tout commence par la méthode de cuisson. Il n’y a rien de mieux que le four à pizza au feu de bois pour apporter…
Le secteur de la restauration est l’un des plus compétitifs, surtout en France, où la culture gastronomique est ancrée dans le patrimoine national. Avec plus de 200 000 restaurants en France, selon une étude de 2019, comment se démarquer et attirer les clients ? La…
Pour préparer le café parfait, la qualité de la machine à café est aussi importante que le type de grains. C’est ce que propose Delonghi, une marque célèbre dans l’industrie des machines à café. Avec une variété de modèles différents, il est difficile de décider…
Vous ne réussissez jamais vos pâtisseries feuilletées ? C’est peut-être parce que vous n’utilisez pas le bon beurre. Pour réussir votre tarte tatin, vos mille-feuilles ou encore vos croissants, vous devez utiliser le beurre de tourage. Le secret d’un feuilletage réussi : la magie du beurre de…
Le whisky vintage dévoile bien davantage qu’une simple boisson alcoolisée ; au lieu de cela, c’est un chef-d’œuvre en bouteille. Un voyage dans le temps se déroule au sein de chaque verre, révélant des arômes intemporels qui éveillent les sens. Chaque sip de cette boisson…
Avant de vous lancer dans la restauration, vous devez maîtriser les normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire. Il en va de la pérennité de votre établissement, mais aussi de la sécurité de vos clients. Il existe des formations spéciales hccp pour ce faire que vous…
La France est l’une des destinations les plus prisées en Europe pour sa diversité gastronomique. Elle figure notamment parmi les meilleurs producteurs de vin à l’échelle mondiale. On y trouve un large panel de terroirs, de cépages, ainsi qu’une variété de sols et de climats…
L’un des produits les plus recherchés en épicerie fine est la charcuterie. Cependant, il ne suffit pas de proposer n’importe quelle charcuterie à votre clientèle. Les consommateurs sont aujourd’hui de plus en plus exigeants. En outre, vous pouvez aussi bénéficier de plusieurs avantages en proposant…
Le Rwanda produit un café doux et aromatique depuis les années 1980, lorsque ce dernier a été introduit dans le pays par des missionnaires allemands. Aujourd’hui, le café rwandais se boit partout dans le monde ! Ce qui fait la spécificité du café rwandais Le…
Les box cuisine et les box repas sont devenues populaires ces dernières années en offrant une solution pratique et efficace pour les personnes qui souhaitent cuisiner à la maison tout en gagnant du temps. Une box cuisine est un concept qui propose des kits de…
