Dans la quête d’une cuisine fonctionnelle, chaque élément est crucial. De plus, la hotte de cuisine joue un rôle essentiel. Avec les moteurs de hotte sur mesure, l’optimisation de l’espace est améliorée. Ces solutions s’adaptent parfaitement, maximisant l’efficacité. Critères de sélection d’un moteur de hotte…
Pendant les mois les plus froids de l’année, on attend tous le moment de la raclette. Amis et familles se rejoignent autour d’une table pour prendre ce repas convivial ensemble. Ces moments précieux méritent un appareil à la hauteur ! On a donc sélectionné pour vous…
Le menu QR code est avant tout un moyen efficace pour optimiser vos coûts, augmenter votre rentabilité et gagner du temps. En 2024, chaque restaurateur se doit de placer un menu QR code sur les tables de son établissement pour être pertinent. Il s’agit d’un…
La pizza est un plat qui se distingue par sa capacité à adopter une myriade de saveurs, textures et arômes. Cependant, malgré cette diversité, il existe certaines qualités qui définissent une bonne pizza au restaurant. Dans ce guide, nous allons passer en revue ces caractéristiques…
Le fromage est un aliment riche en vitamines, en calcium, en protéines et en sels minéraux. Il renforce la masse osseuse, contribue au développement des muscles et améliore votre système immunitaire. Découvrez-en plus sur les divers bienfaits de la consommation de fromage sur l’organisme. Un…
Maîtriser la cuisson est essentiel pour tout amateur de bonne chère. Cet article dévoile comment bien faire revenir viandes, poissons, et légumes. Des astuces pour éviter les éclaboussures indésirables enrichiront également votre savoir-faire. Préparez-vous à transformer votre cuisine en un espace où la créativité culinaire…
Sublimer les photos de plats est très important pour un restaurateur, car cela attire l’attention et suscite l’intérêt des clients potentiels. Vous pouvez mettre en valeur la qualité et l’esthétique de la cuisine proposée. De belles images stimulent l’appétit et peuvent déclencher l’envie de visiter…
Lorsque l’on organise une réception, le choix des boissons est essentiel pour garantir le succès de l’événement. Parmi les options populaires, le punch se distingue comme un cocktail coloré et savoureux, parfait pour rafraîchir et satisfaire vos invités. De nombreux hôtes s’interrogent alors sur la…
Pour une entrée de Noël originale, festive et unique, voici quatre idées qui émerveilleront vos invités et apporteront une touche spéciale à votre table de fête. Ces recettes sont conçues pour captiver tant par leur présentation que par leurs saveurs. Ce ne sont pas des…
Que vous soyez sur le point d’ouvrir un nouveau restaurant ou que vous veniez de le faire, vous vous posez probablement de nombreuses questions sur la gestion de votre établissement. Dans cet article, nous répondrons aux questions les plus fréquemment posées par les nouveaux propriétaires…
Le lait est un produit alimentaire qui est issu de la fermentation du lait sous l’influence de deux différents ferments. Il s’agit du Lactobacillus bulgaricus et du Streptococcus thermophilus. Les spécialistes y ajoutent parfois d’autres ingrédients comme du sucre ou des préparations de fruits. Après…
La chambre froide est un élément essentiel pour tout restaurateur professionnel, car elle permet de conserver les aliments à une température contrôlée et ainsi garantir leur qualité et leur fraîcheur. Voici les critères à prendre en compte pour choisir une chambre froide complète avec groupe,…
