Vous pouvez acheter une machine spécifique notamment pour préparer vos propres glaçons, mais, si vos besoins sont éphémères, une autre astuce est à prévoir. Que vous soyez des particuliers ou des professionnels, un service très efficace vous tend les bras. Vous aurez ainsi des glaçons… Lire la suite
Le secteur de la restauration, qu’il s’agisse d’hôtels, de restaurants, de cafés, a besoin de matériels bien spécifiques. En effet, pour la cuisine, les restaurateurs ont des besoins bien particuliers ; fours, ustensiles de cuisine adaptés, poêles, bacs gastro, etc. Pour les aider à dégoter… Lire la suite
Vous êtes un professionnel de la restauration et souhaitez acquérir une saladette à poser. Avant de profiter de cette saladette qui va conserver vos produits au frais, il est important d’en apprendre davantage sur ce qu’elle est, sur son utilité, son entretien et le modèle… Lire la suite
Dans chaque secteur d’activité, il existe une réglementation qui favorise le déroulement du travail dans de bonnes conditions. Ainsi, la restauration collective est encadrée par des règles que les professionnels sont tenus de respecter. Les obligations que doivent suivre les travailleurs dans une cuisine professionnelle… Lire la suite
Cette année, c’est à vous d’organiser le dîner de Noël ? Vous n’avez pas le temps ? Vous cherchez des idées ? Vous ne voulez pas cuisiner ? Vous ne savez pas cuisiner ? Le temps et le grand professionnalisme des entreprises de restauration sont les deux éléments clés pour… Lire la suite
La vaisselle de votre restaurant est l’image de marque de votre établissement. Elle joue un rôle plutôt important dans la mise en scène culinaire. Toutefois, elle est sous-estimée par beaucoup d’établissements qui choisissent d’utiliser une vaisselle qui ne s’accorde pas à la décoration du restaurant. Et… Lire la suite
Fournisseur restaurant : un partenaire à choisir avec soin Fournisseur restaurant : plusieurs critères de sélection sont à prendre en compte dans le choix d’un fournisseur pour son restaurant. Le choix d’un fournisseur peut vite devenir un vrai casse-tête pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration. A l’heure où… Lire la suite
MT : Plateaux repas lyon : Satisfaire les besoins de ses salariés MD : Plateaux repas lyon : Les plateaux repas en entreprise sont indispensables. Ils répondent à de multiples besoins. Les demandes de livraison de plateaux-repas sont de plus en plus courantes. En effet, dans le monde de… Lire la suite
Chaque jour la même question se pose, encore et encore : qu’est-ce que l’on va bien pouvoir cuisiner, qui correspondra à tout le monde, qui ne sera pas long à préparer, mais qui sera aussi assez délicieux pour que l’on se fasse plaisir à soi-même ? On… Lire la suite
De façon brève, un restaurant de Sushi est un établissement spécialisé dans la préparation et le service des plats de Sushis. On les retrouve principalement au Japon d’où ce plat provient, mais de plus en plus aussi sur tous les autres continents, que ce soit… Lire la suite
La vodka est un alcool rentrant dans la préparation de nombreux cocktails pourtant très différents les uns des autres. En voici trois que vous pourrez proposer à votre clientèle en apéritif. Le Cosmopolitan, pour rester classique Le fameux Cosmo, comme on l’appelle affectueusement. Avec un… Lire la suite
La cuisine créole est à la fois créative et savoureuse. Très populaire à travers le monde, elle met en scène quelques plats succulents qui peuvent être préparés chez vous. La culture créole est très populaire, tout comme les restaurants que vous pourrez trouver presque partout… Lire la suite
