Maître d’hôtel extra : Fiche métier, débouché et rôle Le maître d’hôtel est un personnage exemplaire dans le domaine de la restauration. Il est indispensable tant pour l’accueil des clients que la gestion de la salle. Et il organise à la perfection votre réception ou tout… Lire la suite
Eau de luxe : une alliée de votre santé Souvent vendues en édition limitée – quelques dizaines de bouteilles pour certaines, voire moins – ces collections inhabituelles d’eau de luxe gagnent de plus en plus le cœur des consommateurs. La consommation d’eau embouteillée, inséparable… Lire la suite
Dans le secteur de la restauration rapide, il est difficile de se passer des emballages alimentaires. Pouvant être en plastique, en papier, en carton ou même en bois, ils se déclinent en différents modèles pour satisfaire tous les besoins des professionnels des métiers de bouche.… Lire la suite
Traiteur sur mesure : pour des plats en parfaite adéquation avec votre image Qu’il s’agisse d’un repas assis ou d’un cocktail dînatoire, un traiteur sur mesure saura répondre exactement à vos attentes pour rendre vos événements inoubliables. Surprenez vos convives ou vos clients avec un assortiment… Lire la suite
Lorsqu’on a un bébé à nourrir, entre boulot, petit-pot et dodo, il n’est pas toujours facile de tout gérer. Cependant, avec un peu d’organisation et les outils adéquats vous pouvez trouver du temps pour confectionner des petits pots. Les petits pots maison sur 1 semaine… Lire la suite
Dans les grandes brigades, le saucier est un poste à haute responsabilité, puisqu’il a la charge de réaliser l’intégralité des fonds et des sauces qui sont indispensables à la réussite complète d’un plat. En effet, la sauce joue un rôle essentielle dans le résultat d’un… Lire la suite
Vous êtes en vacances en Vendée, et plus précisément aux Sables d’Olonne et vous souhaitez vous restaurer dans un endroit qui est une valeur sûre ? Ou vous êtes un habitant de la région et vous voulez en découvrir plus sur les restaurants locaux proches… Lire la suite
Vous avez un repas de famille qui arrive et vous voulez marquer le coup avec un sublime plateau de fromages ? Il n’y pas de moment définie pour manger un fromage, tout dépend de la tradition que les familles suivent. Mais ce qui est sûr, c’est… Lire la suite
